Posted by: bukjam | December 20, 2009

Makanan Khas Bangka Belitung Indonesia – Thew Fu Fa (kembang tahu)

Kemplang dan Kerupuk Bangka

Makanan Khas Hakka (Khek) Bangka

Makanan Khas Hakka Bangka Belitung IndonesiaThew Fu Fa
印度尼西亚 客家 邦加 勿里洞 食品 豆腐花

Thew Fu Fa 豆腐花 (Pinyin : Dou Fu Hua) bahasa Indonesia 印度尼西亚  kembang tahu. Makanan ini adalah makanan umum Tionghoa Indonesia 印度尼西亚 . Thew Fu Fa豆腐花 (kembang tahu) disukai banyak orang karena cita rasanya sesuai dengan lidah banyak orang. Thew Fu Fa 豆腐花 (kembang tahu) disamping enak juga sehat. Terbuat dari kedelai, menjadi tahu 豆腐 yang sangat lunak (kembang tahu) kemudian diberi sirup gula aren yang dimasak dengan jahe 豆腐. Ada juga yang diberi sirup gula putih jahe. Makanan ini populer bukan hanya di Indonesia 印度尼西亚  saja, tetapi juga di Malaysia, Singapura, Thailand dan negara-negara lain di Asia Tenggara. BUKJAM 屋园 sering mencicipinya saat di Singapura.Namun rasanya Thew Fu Fa A Liong 阿良的豆腐花 jauh lebih enak.

Di Bangka Belitung Thew Fu Fa 豆腐花 adalah makanan khas Hakka (Khek) 客家 Bangka Belitung, Indonesia 邦加 勿里洞 印度尼西亚. Dibawa oleh Imigran Hakka (Khek) 客家 yang mulai berdatangan ke Bangka Belitung 邦加 勿里洞 semenjak abad ke-17. Penjual Thew Fu Fa 豆腐花 (kembang tahu 豆腐) ini umumnya turun temurun dari generasi ke generasi. Dibanding dulu penjual Thew Fu Fa 豆腐花 (kembang tahu 豆腐) semakin dikit. Analisa BUKJAM屋园 sebagai berikut : Pertama, Hal ini terjadi karena generasi berikutnya sudah berpendidikan tinggi dan enggan untuk melanjutkan. Kedua, pekerjaan ini melelahkan karena si penjual harus mendorong gerobak berkeliling dari rumah ke rumah. Ketiga, keuntungan dari menjual Thew Fu Fa 豆腐花 tidaklah terlalu besar, bahkan kadang-kadang minim.

Thew Fu Fa A Liong 阿良的豆腐花 terkenal di Pangkal Pinang (Pinkong) 槟 港, bangka 邦加,  Indonesia. A Liong 阿良 adalah nama penjualnya, generasi kedua dari seorang penjual Thew Fu Fa 豆腐花 (Kembang Tahu 豆腐). Lebih dari 25tahun ia menjadi penjual Thew Fu Fa 豆腐花. Setiap hari mendorong gerobak dibawah terik matahari, berpeluh demi mengejar Rp3.000/mangkok. Setiap hari ia pergi sana sini, berteriak kencang menarik pembeli demi sesuap nasi. Sewaktu kecil BUKJAM 屋园 sering makan Thew Fu Fa 豆腐花 dari mangkok A Liong. Lihat foto A Liong dengan gerobaknya dibawah ini. Jika anda berkunjung ke Pangkal Pinang (Pinkong) 槟 港, Bangka 邦加, carilah A Liong 阿良, nikmati Thew Fu Fa 豆腐花 (kembang tahu) khas Hakka (Khek) Bangka客家邦加..An Ho Sit oo…

Makanan Khas Hakka Bangka Belitung Indonesia Thew Fu Fa 印度尼西亚 客家 邦加 勿里洞 食品 豆腐花

Informasi makanan khas hakka bangka belitung 信息 印度尼西亚 客家 邦加 勿里洞 食品 info@bukjam.com . twitter hakka bangka belitung 客家 邦加 勿里洞 : BUKJAM

Oleh-oleh khas Bangka Belitung

Thew Fu Fa Makanan Khas Bangka Belitung 印度尼西亚 客家 邦加 勿里洞 食品 豆腐花


Responses

  1. izin share, ya ?

    • Oke Ari


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Categories

%d bloggers like this: