Posted by: bukjam | October 21, 2011

Lempah Bangka

Related Article ::: Kemplang dan Kerupuk Bangka  ; Hakka Bangka Shao Zhu  ; Hakka Bangka Cake Bong Li Piang ;   Hakka Mian in Bangka Indonesia ; Lo Fu Pan  ; Thew Fu Fa ; LAKSO ; Lempok ; Sambalingkung ;; Makanan Khas Bangka Belitung Indonesia ; Oleh-oleh khas Bangka Belitung ;; Bangka Belitung Indonesia – Cake ; Bangka Belitung Indonesia- Cuisine ; Apa nama makanan Bangka ini??? ; Archipelago Bangka Belitung Tourism  ; Hotel List in Bangka BelitungBangka Belitung Island Information Summary ; Peta Bangka Belitung (Map) ; SEJARAH TIONGHOA BANGKA BELITUNG ;;  History of Bangka ; Asal Mula Nama Pulau Bangka ; ; Tips to travel Bangka Belitung ; Pariwisata Bangka Belitung : Objek Wisata Pantai ; Bangka Island and Belitung Island Tourism ; Twitter bangka Belitung ;; Netlog Bangka Belitung ;; Facebook Bangka Belitung ;; Daftar Artikel BUKJAM 2011 ;; Data Statistik Orang Bangka Belitung ; Daftar Nama Makanan Khas Bangka Belitung ;

Sponsor Group Makanan KHAS Bangka Belitung
Sponsor GroupInformasi Bangka Belitung
Sponsor Group BUKJAM Bangka Belitung  Community

Lempah Bangka

LEMPAH  adalah Makanan Khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung. “Tiada Hari Tanpa Lempah” , sajian di meja makan selalu tersedia. Anda tidak menemukan kata “Lempah” dalam kamus Bahasa Indonesia, juga anda tidak menemukan istilah “Lempah” pada daerah-daerah lainnya. Lempah adalah makanan khas orang Bangka Belitung. Hampir semua orang Bangka Belitung bisa membuat Lempah. Bahkan kaum pria pun bisa melakukannyadengan mudah. Seperti apakah lempah itu? Bagaimana cara membuatnya? Apa rasanya? Apa manfaatnya? Mari kita lihat!

Lempah Makanan KHAS Bangka Belitung Indonesia

Lempah Makanan KHAS Bangka Belitung Indonesia

Lempah pada dasarnya adalah makanan yang terdiri dari tanaman atau tumbuhan, tanpa daging. Namun seiring dengan konsumsi manusia terhadap daging, maka lempah-lempah jenis tertentu pun berisi daging. Lempah itu beranekan ragam, namun BUKJAM memberikan 3 kategori terhadap lempah. Berikut ini adalah tipe, jenis, kategori BUKJAM terhadap Lempah berdasarkan bahan pokok , pertama Lempah Sayur Mayur, kedua Lempah Buah-Buahan dan Ketiga Lempar Daging. Berdasarkan rasa, BUKJAM mengklasifikasikan menjadi 3 jenis , yakni Lempah Asam, Lempah Asin dan Lempah Manis. Perbedaan Bumbu, Bahan dan Pengolahannya menyebabkan rasa yang timbul berbeda pula. Lempah Sayur Mayur dan Buah-Buahan berguna bagi kesehatan manusia. Misalnya lempah katis, lempah Alar keladi, lempah nanas, lempah kulat, lempah nangka, dan sejenisnya memberikan manfaat bagi penurunan tekanan dan lemak darah, menguatkan organ-organ penting dan meningkatkan stamina. Tentunya harus dimasak dan diracik dengan tepat barulah khasiatnya muncul. Tidak disangka lempah yang identik dengan “makanan kampung” ternyata bermanfaat banyak.

Lempah awalnya adalah masakan asli peribumi Bangka Belitung. Juga asli masakan Indonesia. Bukan hanya itu saja, BUKJAM melihat kini Lempah telah menjadi masakan pokok peranakan Tionghoa Bangka Belitung. Orang Tionghoa Bangka melakukan modifikasi dan memberikan variasi baru pada Lempah. Sehingga ada jenis Lempah yang hanya dikenal di kalangan Peranakan Tionghoa Bangka saja. Melihat hal ini, jelas bahwa Lempah adalah Makanan Khas Bangka Belitung. Masakan setiap masyarakat Bangka Belitung didalam kesehariannya. Oleh karena itu, sudah sepantasnya setiap orang Bangka Belitung menyukai Lempah, memasarkannya ke seluruh Indonesia dan seluruh dunia. Dan jangan lupa untuk mewariskannya kepada generasi mendatang.

Email : info@bukjam.com, bukjam@gmail.com ;
Twitter Bangka Belitung Indonesia : http://www.twitter.com/BUKJAM ;
Facebook Bangka Belitung : http://www.facebook.com/bukjam2 ;
Blog Bangka Belitung : https://bukjam.wordpress.com ;
Netlog  Bangka Belitung : http://id.netlog.com/bukjam ;
Informasi Bangka Belitung : http://www.bukjam.com ;


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Categories

%d bloggers like this: